うどんで元気回復

• 夕食はうどん。
• 暑くなってきたので、冷たいうどんがいい。今日は塩水の濃度を12％ぐらいにしたが、気温が高くなってきたのか、団子があまり固くならず伸ばしやすかった。
• 水菜をさっとゆでたもの、二十日大根のあっさり漬け、ネギを薬味にしたが、レタスもあったので少し加えた。このような野菜がさっぱりしてよい。だし醤油だけでうどんと野菜にじゅうぶんだ。
• あとは、おつまみセットとしてスーパーでうっていた天ぷら(さつま揚げ）。これは種類がたくさんあって食べるのが楽しかった。次女が、京都から帰ってくるのが遅れたので、うどんがだれてしまって残念。阪急が停電で遅れたらしい。