今日の料理

• 金曜日は仕事を早く終わるので、買い物ができる。今日は、レシピ本から次の料理を作った。次の３つだ。
• たこのマリネ
• キャベツとあさりのニンニク炒め
• モヤシの辛み炒め
• どれもしっかりした味で、インパクトが強い。「たこのマリネ」は粒マスタードが効いている。「キャベツとあさり」はアサリの味、「モヤシの辛み炒め」は豆板醤が定番かな。
• レシピ本の名前は、「ドカンとうまいつまみ」、小林ケンタロウ氏の著作だ。この本にのっている料理は、ちょっとかっこいいものも多い。推薦のお店だ。