うどん

• 昨年の年越し’うどん’と今日のうどんは、いつもと違って温かいだしで食べた。手打ちうどんは、冷たい麺にダシ醤油をつけてコシを楽しむのがよいが、冬はあったかくして食べるのもまたよい。
• 今日は、麺の太さが揃っていると娘に褒められた。うどん作りに関してはかなり慣れたかもしれない。今度はサラダうどんだとか、少し変わったものに挑戦したい。
  
• うどん、てんぷら（ごぼう、エビ）、山くらげ